天氣越來越熱，細菌也開始“活躍”起來。夏季是細菌性腹瀉的高發(fā)期。今天就來給大家講講細菌性腹瀉的那些事兒，讓大家在夏季遠離“病從口入”的煩惱。

什么是細菌性腹瀉？

細菌性腹瀉是由細菌引起的以腹瀉為主要表現(xiàn)的一組常見腸道傳染病，同時還可能伴有腹痛、惡心、嘔吐、發(fā)熱等癥狀。病例一般散發(fā)出現(xiàn)，但也經(jīng)常出現(xiàn)暴發(fā)事件。

常見的病原菌包括致瀉性大腸埃希菌、沙門菌、彎曲菌、副溶血弧菌、志賀菌、霍亂弧菌等。

細菌性腹瀉是怎么傳播的？

細菌性腹瀉主要通過食用污染的食品、水而傳播，有時因人與動物的密切接觸傳播。蒼蠅、蟑螂等昆蟲也發(fā)揮了重要作用。

哪些情況容易“中招”細菌性腹瀉？

生食海鮮、砧板生熟混用、隔夜剩飯未充分加熱、飯前便后不洗手等情形都會讓我們更容易“中招”。兒童、老年人及免疫力低下者更容易被感染，而且癥狀更重，需要特別警惕。

預(yù)防細菌性腹瀉有哪些方法？

通過構(gòu)建四道防線，可以降低感染細菌性腹瀉的可能。

 飲食安全

食物要充分煮熟，尤其是海鮮、肉類，中心溫度要達到70℃以上。

食品制作和存放時都要注意生熟分開。

食物冷藏溫度應(yīng)保持在4℃以下，儲存時間不宜過長，食用前熱透。

避免飲用未經(jīng)消毒的天然水源，比如山泉水、河水等。

 個人衛(wèi)生

勤洗手，推薦七步洗手法，尤其在處理食物前后和如廁后。

 環(huán)境管理

及時清理嘔吐物和排泄物并消毒，避免污染擴散。

 疫苗預(yù)防

目前在國內(nèi)可使用的細菌性腹瀉疫苗有限，主要有以下兩種：

rBS/WC霍亂疫苗：口服重組B亞單位/菌體霍亂疫苗，可預(yù)防霍亂及產(chǎn)毒性大腸埃希菌（ETEC）腹瀉，對其他病原引起的旅行者腹瀉也有一定保護作用，適用于成年人和2歲以上的兒童。

傷寒疫苗：注射用傷寒Vi多糖疫苗，用于預(yù)防傷寒，適用于成年人和2歲以上的兒童。傷寒流行地區(qū)的兒童、前往傷寒地方性流行或高發(fā)地區(qū)的旅行者等可考慮接種。