感冒是指感受風邪，以鼻塞、流涕、噴嚏、咳嗽、頭痛、惡寒、發(fā)熱為特征的一種病證，為常見的外感病之一。

本病由于氣候突變,寒溫失調(diào)，以及疲勞過度，復(fù)因感受風熱外邪、或署濕、時行病毒,衛(wèi)表不和、肺失宣肅所致。有風寒癥和風熱癥兩大類及暑濕證。本病輕者,可單用食療；重者，食療可作為輔助治療。本病食療尤宜于孕婦感冒、小兒感冒及老年人感冒。

〔一般飲食〕

(1)宜清淡及湯,粥，以利顧護脾胃和發(fā)汗。

(2)宜多飲開水及果汁，以補益扶正。

(3)不宜生冷、油膩、油炸、華腥及粘滯獎食物，以免傷正滯邪。

(4)不宜進補及酸濕收斂類食物，以免戀邪。

〔主要表現(xiàn)〕惡寒重,發(fā)熱輕,無汗，頭痛，四膚酸痛,鼻塞流涕,咽癢咳歡,咯疾清稀，口淡不渴，舌苔薄白，脈象浮緊。

〔食療原則〕辛溫解表。

〔食療食物〕荊芥、紫蘇葉、胡菜、蔥白、生姜、白芷、甜杏仁等。

〔食療食譜〕

(1)蔥姜紅糖湯。連須蔥白，生姜，紅糖，煮湯。用于風寒感冒，受冷腹痛。

(2)紫蘇姜糖飲。紫蘇葉，生姜,紅糖，煮湯。用于風寒感冒，頭痛發(fā)熱,惡心嘔吐。

〔飲食宜忌〕

(1)宜作湯、粥趁熱食用，以利發(fā)汗。

(2)食后宜靜臥蓋被，以助發(fā)汗。

(3)不宜生冷及粘膩類食物，以免損傷脾胃，戀邪滯邪。